鸡蛋烧五花肉的做法 色泽美观味道超赞

2020-05-29 02:42:26 作者:有学问社区  阅读:61 次  点赞:0 次  鄙视:0 次  收藏:0 次  由 www.yxwsq.cn 收集整理
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   鸡蛋营养极丰富,做法多多,许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是:“鸡蛋烧五花肉的做法 色泽美观味道超赞”,一起来看下吧!

  首先来看下鸡蛋烧五花肉的做法:

  材料:

  鸡蛋,五花肉,油,盐,桂皮,大料,料酒,酱油,白糖等

  步骤:

  1.把所需材料都准备好

  2.将已煮熟的鸡蛋剥壳,待用。

  3.烧锅倒油烧热,下入已焯水的五花肉翻炒翻炒。

  4.随后,搁入桂皮和大料。

  5.加入一些清水。

  6.加适量的料酒。

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  7.加适量的酱油。

  8.加适量的白糖。

  9.加适量的盐。

  10.调味煮开。

  11.接着,合入剥好的鸡蛋翻动一下继续烧煮。

  12.然后,烧煮至汤汁差不多了,即成。

  以上主要介绍了鸡蛋烧五花肉的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡蛋的小知识。

  鸡蛋的功效与作用

  健脑益智

  鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力。

  保护肝脏

  鸡蛋中的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

  防治动脉硬化

  美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料的惊人效果。

  预防癌症

  鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等,也都具有防癌作用。

  延缓衰老

  鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,故被人们称做“理想的营养库”,营养学家称之为“完全蛋白质模式”,是不少长寿者的延年经验之一。

  温馨小提示

  鸡蛋不可横放保存

  新鲜鸡蛋的蛋白浓稠,能有效地将蛋黄固定在蛋白中央。存放久了,尤其是外界温度较高时,蛋白黏液在蛋白酶的作用下会慢慢脱去一部分水分,失去固定蛋黄的作用。这时如把鸡蛋横放,由于蛋黄比重比蛋白小,蛋黄就会上浮,靠近蛋壳,变成粘壳蛋。所以,鸡蛋不宜横放保存。

  鸡蛋存放前不可用水冲洗

  有些鸡蛋的外壳很脏,人们喜欢清洗后再存放,以免污染其他食品。但清洗会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜,使细菌和微生物畅通进入蛋内,加速鸡蛋变质。可以用保鲜袋或膜包起来再放,就不会造成污染了。

  以上就是关于:“鸡蛋烧五花肉的做法 色泽美观味道超赞”的分享,希望对你有帮助。

本文关键词:鸡蛋 , 蛋黄 , 五花

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