猪蹄炖土豆的做法 美容养颜的佳品

2020-05-29 02:42:28 作者:有学问社区  阅读:137 次  点赞:0 次  鄙视:0 次  收藏:0 次  由 www.yxwsq.cn 收集整理
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   猪蹄肥而不腻,味道又好,颇受人们喜欢。下面要给大家分享的内容是:“猪蹄炖土豆的做法 美容养颜的佳品”,一起来看下吧!

  首先来看下猪蹄炖土豆的做法:

  材料:

  猪蹄,土豆,盐,鸡粉,五香粉,姜粉,玉米油,干辣椒,香菜等

  步骤:

  1.把猪蹄切块,土豆也要切块。

  2.锅中加入玉米油,油烧开放猪蹄,土豆块。

  3.炒一会放入干辣椒,加五香粉,姜粉,生抽。

猪蹄炖土豆的做法 美容养颜的佳品

  4.锅中加入适量的清水,加盐。

  5.炖二十分钟,猪蹄熟了加一点鸡粉。

  6.撒一点香菜

  以上主要介绍了猪蹄炖土豆的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于猪蹄的小知识。

  如何挑选猪蹄

  1.要看蹄颜色,应尽量买接近肉色的。

  2.要用鼻子闻一下,新鲜的猪蹄有肉的味道,无其他异味。

  3.最好挑选有筋的猪蹄,有筋的猪蹄不但好吃,而且含有丰富的胶原蛋白,不但营养丰富,而且还能美容养颜呢,只是价格比无筋的稍微贵。过白、发黑的及颜色不正的不要买;经过化学物质处理的,或者腐烂变质的,有刺激性味道或有臭味的千万不要购买。

  猪蹄的制作技巧

  1.猪蹄一般用于炖汤、烧、卤;

  2.制作前要检查好所购猪蹄是否有局部溃烂现象,以防口蹄疫传播给食用者,然后把毛拔净或刮干净,剁碎或剁成大段骨,连肉带碎骨一同掺配料入锅;

  3.猪蹄也可做成缠蹄、煮熟切片凉拌。方法是:将新鲜猪蹄去毛刮净后,剖开并取出内骨,用盐腌渍。在准备使用时,将其卷成圆棒形,用干净布包裹,再用细长的草绳从头到尾地缠紧,放到锅中煮熟,拆去绳索和包布,即可切成一片片缠蹄肉用于凉拌;

  4.猪蹄带皮煮的汤汁最后不要浪费,可以煮面条,味道鲜美而且富含有益皮肤的胶质;

  5.作为通乳食疗时应少放盐,不放味精。

  以上就是关于:“猪蹄炖土豆的做法 美容养颜的佳品”的分享,希望对你有帮助。

本文关键词:猪蹄 , 土豆 , 养颜

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